La relazione tra dieta, microbiota e salute mentale è sempre più evidente, con la dieta mediterranea che emerge come un alleato fondamentale per il benessere psichico. Questa dieta, ricca di fibra proveniente da verdure, frutta, legumi, e alimenti fermentati, ha effetti positivi sull’umore e sul sistema nervoso. Studi suggeriscono che i paesi che non seguono una dieta mediterranea presentano tassi più elevati di ansia e depressione. Una dieta bilanciata, che include anche pesce e una moderata assunzione di carni rosse e zuccheri raffinati, aiuta a prevenire patologie infiammatorie come diabete, malattie cardiache e disturbi psicologici.
Le fibre alimentari giocano un ruolo cruciale, poiché sono prebiotiche, favorendo la crescita di batteri benefici nel nostro intestino. I Bifidobatteri, in particolare, sono noti per le loro proprietà antinfiammatorie e per il loro effetto positivo sulla salute mentale, aiutando a ridurre lo stress e a migliorare l’umore.
L’attenzione si è recentemente concentrata sugli psicobiotici, batteri con effetti terapeutici che possono aiutare a trattare disturbi mentali come depressione e ansia. Tra gli alimenti che supportano la salute mentale c’è il pesce, ricco di omega-3, in particolare l’EPA (acido eicosapentaenoico). Questo acido grasso, presente nell’olio di pesce, sopprime le risposte infiammatorie e aiuta a proteggere il cervello.
Il microbiota intestinale comunica costantemente con il cervello attraverso l’asse intestino-cervello, un sistema complesso che coinvolge segnali chimici simili a neurotrasmettitori. Questi segnali influenzano il nostro stato mentale e, in situazioni di stress, possono manifestarsi anche con sintomi intestinali, come diarrea o gastrite. La connessione intestino-cervello è un esempio di come il nostro sistema nervoso e il microbiota siano interconnessi, influenzando non solo la digestione ma anche la nostra salute psicologica.
